Nguyên liệu làm món giò lụa kho tiêu:

– 2-3 khoang giò lụa

– Tỏi, hành khô, gừng, ớt

– Tiêu, đường, nước mắm, nước màu, dầu ăn

Cách làm giò lụa kho tiêu:

Bước 1: Sơ chế

– Thái từng khoanh giò lụa thành từng miếng

– Tỏi, hành khô, gừng và ớt băm nhỏ và nhuyễn

 

Bước 2:

– Ướp giò lụa với gia vị : đường, nước mắm, hạt nêm.

Bước 3:

– Chờ chảo khô và cho dầu vào đợi dầu nóng già.

– Chiên vàng từng miếng giò đã được thái. Khi chiên lưu ý vặn lửa nhỏ vì giò chiên khá nhanh, lửa lớn sẽ khiến nó có thể bị cháy xém

Bước 4:
– Cho tỏi, hành khô và gừng vào nồi phi thơm với dầu ăn. Sau đó, cho giò đã chiên vào nồi kho.
– Khi kho, cho khoảng 1 bát nước đun sôi và nêm nếm gia vị. Lúc sau cho nước màu để giò kho có vị đẹp hơn và cho vào đó ít tiêu.

Hoàn thành:

Món giò lụa kho tiêu rất thơm và đậm đà, ăn với cơm rất ngon, bạn hãy làm thử nhé!

Thu Trang
Theo Yeutretho/Seatimes

2018-12-03T04:07:22+00:00